Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o SOLLYS e o fermento e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel n° 0 dentro da forma para cupcakes.
Leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
Desenforme e sirva decorado com o açúcar de confeiteiro e com o pêssego em calda.
Crédito: Serviço Nestlé ao Consumidor/ Sheila Oliveira.