Name: Bolo de abóbora e chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 100g de manteiga; 1 xícara de açúcar; 2 ovos; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 1 xícara de abóbora cozida e amassada; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de cacau em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de canela em pó; 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó; 1/4 de colher (chá) de cravo em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de castanha-do-pará picada; 100g de chocolate ao leite; 2 colheres (sopa) de leite

Bolo de abóbora e chocolate

Por Talita - Chocorango

30 min

Ingredientes (8 porções)

100g de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara de abóbora cozida e amassada
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
1/4 de colher (chá) de cravo em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de castanha-do-pará picada

Cobertura

100g de chocolate ao leite
2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata a manteiga e o açúcar juntos.

Passo 2 :

Acrescente os ovos um a um, batendo bem a cada adição.

Passo 3 :

Acrescente a baunilha e a abóbora e bata novamente.

Passo 4 :

Peneire a farinha com o cacau e misture ao sal, canela, nozmoscada, cravo e fermento.

Passo 5 :

Junte aos poucos os ingredientes secos misturados à massa, batendo sempre. Quando terminar, desligue imediatamente a batedeira. Se necessário termine de misturar com uma espátula. Adicione as castanhas e mexa.

Passo 6 :

Leve para assar em uma forma untada de 20 cm de diametro em forno 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que enfiando um palito este saia limpo.