Caramelize uma forma de pudim com o açúcar diretamente na chama do fogão (não deixe muito escuro) e reserve.
No liquidificador, bata o milho com o leite condensado os ovos e o leite, coe em uma peneira grossa.
Despeje na forma de pudim e leve ao forno em banhomaria por 40 minutos.
Depois deixe esfriar e leve à geladeira por mais 2 horas.
Desenforme, cubra com o coco ralado e sirva.