Descasque a mandioca e rale no ralador fino.
Acrescente os ovos ligeiramente batidos e os outros ingredientes, mexa bem e por último o coloque o fermento.
Polvilhe canela em pó antes de levar para o forno.
Leve para assar em uma forma média em forno pré-aquecido. por cerca de 40 minutos, ou até dourar.