Em uma panela coloque o leite a margarina o caldo de galinha, dê uma dissolvida no caldo e acrescente a farinha (fogo baixo), mexendo com uma colher de pau.
Conforme a massa cozinha vai formando um bolo.
Quando estiver soltando do fundo da panela pode desligar e colocar a massa para esfriar em uma vasilha bem aberta para que ela nao fique suada.
Corte o frango em cubinhos reserve , coloque a cebola e o alho para refogar na panela de pressão sem ficar mexendo.
Quando estiver douradinho acrescente o frango sem mexer, deixe até que começe grudar no fundo da panela.
Acrescente o caldo de galinha, o cheiro verde e a azeitona picada, misture bem todos ingredientes.
Acrescente 1/2 xícara de água e tampe a panela deixando na pressão por 5 minutos.
Desligue e está pronto espere esfriar.
Caso esteja com muito liquido deixe secar mais uns minutinhos depois da pressão.
Corte a mussarela em pequenos cubinhos .
Pegue a massa e divida em varias bolinhas do tamanho que preferir.
Recheie com frango e 1 cubinho de mussarela.
Passe o bolinho na água e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até que fique douradinho.