Colocar o óleo e 1 colher de margarina na frigideira.
Fritar as bananas cortadas ao meio, no comprimento.
Dourar os 2 lados.
Colocar num prato fundo.
Na mesma frigideira colocar o restante da margarina, a farinha e o açúcar, mexer bem, para não queimar.
Quando ficar tostadinha, colocar em cima da banana e quebrar com a colher.