Retire a pele do frango.
Use de preferência as carnes escuras (coxa e sobrecoxa).
Lambuse bastante com maionese Hellmann's light e coloque no saco plástico de assar em forno.
Leve ao forno em temperatura média até dourar (cerca de 50 a 60 minutos).
Abra o saco plástico.
O molho pode ser feito uma farofa com farinha de rosca se desejar (basta adicionar a farinha ao molho ainda quente).
Sirva com arroz branco ou arroz com legumes (ervilha, milho, cenoura, batata).