Misture todos os ingredientes da massa.
Quando estiver soltando da mão, reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e ponha a cebola picada e o alho amassado para dourar.
Acrescente o camarão e deixe fritar por 1 minutos.
Coloque o extrato de tomate, a maizena disolvida no leite, e deixe ferver por mais 2 minutos.
Abaixe o fogo e coloque a salsa.
Se preferir, pode colocar um pouco de corante e pimenta do reino.
Na forma colocar primeiro a massa cobrindo as laterais, depois o recheio e o restante da massa.
Pincele com a gema.
Coloque para assar em fogo médio (180°), por 30 minutos, ou até dourar.