Torta Seridó

Ingredientes (6 porções)

Massa

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 6 colheres (sopa) bem cheias de queijo manteiga ralado
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó

Recheio

• 1 1/2 kg de camarão limpo e lavado em água e limão
• Azeite
• Alho
• Cebola
• Louro
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• cheiro verde ou coentro
• 1 copo tipo americano de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo