Comece preparando uma calda de frutas vermelhas, em uma panela misture 3/4 dos morangos e 3/4 das amoras juntamente com o açúcar e a água.
Leve ao fogo brando até virar uma calda levemente espessa.
Reserve.
Prepare separadamente os dois pacotes de gelatina sem sabor, como indicado na embalagem.
Derreta o chocolate em banhomaria.
Bata o chocolate derretido, a gelatina, 1 lata de creme de leite e 1 lata de leite condensado no liquidificador.
Despeje a mistura em uma tigela.
Molhe as bolachas em uma mistura de leite com um pouco de calda.
Acomode as molachas sobre o creme de chocolate.
Bata no liquidificador o restante da calda de frutas vermelhas, a gelatina sem sabor, o leite condensado e o creme de leite.
Acomode este segundo creme sobre as bolachas.
Leve à geladeira por cerca de uma hora.
Enquanto isso prepare o chantilly.
Cubra a sobremesa com chantily e enfeite com as amoras e morangos restantes.
Leve à geladeira por mais 2 horas.
Servir gelado.