Bolo pé de moleque
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Foto : WESLEY FLÁVIO DINIZ
Por fabiana ferreira

Ingredientes (25 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o leite condensado antes de começar a fazer o bolo.

Passo 2 :

Cozinhar por 25 minutos na panela de pressão ou se preferir use doce de leite.

Passo 3 :

Bata na batedeira as claras em neve e reserve.

Passo 4 :

Ligue o forno.

Passo 5 :

Coloque para bater as 4 gemas, a margarina,as e o açúcar, até virar um creme claro e homogêneo.

Passo 6 :

Coloque as 2 xícaras de amendoim torrado e moído e mexa com uma colher.

Passo 7 :

Depois coloque a farinha de trigo, o copo de leite, as claras batidas em neve mexendo lentamente.

Passo 8 :

Por último o fermento royal.

Passo 9 :

Asse por 30 minutos, enfiar um palito para ver se sai limpo, se sair é porque está bom.

Passo 10 :

Senão, deixar mais alguns minutos.

Passo 11 :

Depois de pronto passar o doce de leite ou o leite condensado cozido sobre o bolo ainda quente, jogar o amendoim torrado e sem moer por cima do doce.

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