Em um recipiente, coloque todos os ingridientes secos e misture bem.
Em um outro recipiente misture muito bem todos os ingredientes molhados.
Junte a mistura dos dois recipientes com a ajuda de uma colher (ou outro objeto). Passe a manteiga nas forminhas e coloque a massa dos muffins deixando um espaço de 1 cm antes da borda.
Acenda o forno na temperatura média-alta (180ºC) e asse por 30 minutos.
Polvilhe com canela.
Sirva morno ou frio.