Salada mexicana de frango
Por Veronica Teunissen

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pré-aqueça o forno.

Passo 2 :

Salpique o frango com 1/4 de colher chá do sal, do cominho, do coentro, e do orégano.

Passo 3 :

Grelhe por 4 minutos de cada lado, a 15 cm do calor, até cozinhar por igual.

Passo 4 :

Quando esfriar um pouco corte em fatias. Asse as tortilhas no forno a 200° por cerca de 7 minutos, até tostarem.

Passo 5 :

Enquanto isso bata no rpocessador de alimentos o abacatecom o iogurte, o suco do limão e 1/4 de colher chá do cominho, do coentro e do orégano, até obter um creme homogêneo.

Passo 6 :

Misture em uma tigela média o tomate, o milho e o restante do sal, do cominho e do orégano.

Passo 7 :

Coloque as tortilhas em pratos.

Passo 8 :

Arrume sobre cada uma delas o alface, por cima, a mistura do tomate e milho. Complete com o frango fatiado.

Passo 9 :

Regue com o molho de abacate, salpique com a cebolionha e sirva.

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