Pavê serragem (coco)
Por aprendiz

Ingredientes (18 porções)

Creme

Cobertura

Crocante

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Coloque em um refratário e reserve.

Passo 2 : Cobertura:

Bata as claras em neve.

Passo 3 :

Derreta o açúcar e acrescente aos poucos às claras, batendo sempre.

Passo 4 :

Coloque por cima do creme.

Passo 5 : Crocante:

Derreta o açúcar e misture o coco ralado. Salpique por cima das claras.

Passo 6 :

Leve para gelar.

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