Misture o fermento com 2 colheres de sopa de açúcar, o leite e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo.
Junte os demais ingredientes e aos poucos o restante dos ingredientes e da farinha.
Sove bem até obter uma massa lisa e macia, que solte das mãos.
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
Enquanto a massa cresce, misture os ingredientes do recheio até obter uma pasta e reserve.
Divida a massa em 2 partes, abra cada parte em retângulo de 40x30 cm, pincele com um pouco de margarina e espalhe o recheio.
Enrole como um rocambole e coloque em uma forma untada.
Repita a operação com outra parte, cubra-as e deixe crescer até dobrar de volume. Asse em forno médio, à 180°C, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos, ou até dourar.