Dissolva a maizena em um pouco de leite, reserve.
Coloque o restante do leite em uma panela, acrescente o leite condensado, e as gemas, mexa bem. Acrescente a maizena e mexa até engrossar, acrescente o creme de leite, mexa sem deixar ferver, desligue o fogo e deixe esfriar.
Forre uma forma com uma camada de fatias de bolo. Em seguida cubra com creme e vá alternando o bolo, creme, bolo, creme, bolo e por último creme. Polvilhe com coco ralado.
Leve para gelar por 5 horas, sirva gelado.