Name: Biscoito integral
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 2 copos americano de aveia em flocos; 1 copo americano de gérmen de trigo tostado; 1 1/2 americano de farinha de trigo integral; 2 copos americano de farinha de trigo especial; 1 pitada de sal; 1 1/2 copos americanos de açúcar mascavo; 3 ovos inteiros grandes; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 2 colheres de sopa de margarina culinária sem sal temperatura ambiente; 150 g de castanha de caju torrada e triturada grossa; 2 colheres de sopa de semente de linhaça

Biscoito integral

5/5 (2 avaliações)

Foto : Odete Pereira de Souza.

Por Odete Pereira de Souza.

30 min
5 comentários

Ingredientes (100 porções)

2 copos americano de aveia em flocos
1 copo americano de gérmen de trigo tostado
1 1/2 americano de farinha de trigo integral
2 copos americano de farinha de trigo especial
1 pitada de sal
1 1/2 copos americanos de açúcar mascavo
3 ovos inteiros grandes
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina culinária sem sal temperatura ambiente
150 g de castanha de caju torrada e triturada grossa
2 colheres de sopa de semente de linhaça

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque todos os ingrediêntes em uma bacia média, exceto os ovos e a margarina.

Passo 2 :

Misture tudo muito bem, faça uma cova bem no centro, acrescente os ovos e a margarina.

Passo 3 :

Misture os ingrediêntes com as pontas dos dedos e sove por 5 minutos.

Passo 4 :

Passe a massa na máquina de moêr carne, com adaptação para moldar bolachas, corte os biscoitos em tamanhos iguais e coloquem pra assar em forno pré-aquecido com a temperatura em média de 250° por 20 minutos ou até ficar bem dourado.