Amasse a mandioca bem, ou esprema em um espremedor de batatas.
Misture o creme de leite, a margarina, o ovo.
Acrescente sal se necessário. Reserve.
Refogue o alho, ou um pouco de tempero em um fio de óleo, juntamente com o colorau.
Acrescente o frango desfiado, o restantes dos ingredientes.
Acrescente 1 colher de água e deixe cozinhar por 3 minutos.
Reserve.
Unte um pirex pequeno, acrescente a metade da massa, coloque o recheio, novamente o restante da massa e a mussarela fatiada por cima.
Leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos. Sirva com salada de folhas verdes.