Lave bem os talos e corte em cubinhos.
Dar uma pré fervura somente nos cubinhos da couve.
Bata os ovos e acrescente o restante dos ingredientes, coloque o fermento em pó por último.
Misture bem.
Frite os bolinhos ás colheradas em óleo quente.
Obs.: Esta receita pode ser preparada com talos de acelga, couve, agrião, brócolis, couveflor, folhas de cenoura, beterraba, rabanete, ou cascas de chuchu e abóbora. No caso de talos de couve, couve-flor, brócolis e nas cascas de chuchu e abóbora dar uma pré fervura antes do preparo.