Em uma panela frite o alho com o azeite até ficar levemente dourado. Acrescente o molho, o cheiro-verde, a hortelã e o cogumelo. Experimente o sal e adicione pimenta a gosto. Acrescente 1 xícara de água quente e deixe ferver por 10 minutos. Cozinhe o macarrão "al dente" em água fervente com sal. Escorra-o e tempere-o com o molho. Sirva com queijo ralado a gosto. Bom apetite.