Passe o tempero pronto nos filés, depos aqueça a margarina em uma frigideira e coloque os filés virando apenas uma vez.
Doure a cebola na margarina coloque a farinha e mexa.
Logo depois coloque o leite, o sal e a nozmoscada.
Quando estiver quase pronto o molho coloque o queijo que vai derreter e por último adicione o peixe, mexendo para que ele se desmanche.
Sirva com arroz branco e batata palha.