Refogue o frango com alho e cebola, coloque o tomate e deixe apurar.
Teste o tempero, coloque cheiro verde e reserve.
Bata o milho no liquidificador com a farinha até ficar bem triturado, se necessário passe a mistura pela peneira (eu não passo).
Refogue alho e a cebola, coloque o creme de milho e mexa até ferver, teste o tempero.
Coloque cheiro verde, retire do fogo, coloque o creme de leite e reserve.
Em um refratário alterne camadas de frango, creme de milho, requeijão e batata palha, repita as camadas até terminar com batata palha.
Leve ao forno por 30 minutos, ou até que o requeijão derreta.
Sirva com arroz branco e salada verde e mais batata palha.