Em uma tigela coloque a carne moída.
Corte o pão em fatias, regue com leite, amasse bem com um garfo e junte à carne.
acrescente a cebola, a maionese, o alho, o ovo, a salsinha, o molho de pimenta e o sal a gosto.
Mexa bem e espalhe sobre uma folha de papel alumínio untado com óleo.
Espalhe a cebolinha verde, o queijo ralado e o milho.
Com a ajuda do papel alumínio, vá enrolando até formar um rolo de 40 cm de comprimento.
Acomode o rolo no centro do papel alumínio, feche bem todos os lados e coloque em uma assadeira.
leve ao forno quente (200°C) por cerca de 20 minutos.
Abra o papel alumínio, pincele uma colher ( sopa) de maionese sobre o rolo de carne e volte ao forno por mais 15 minutos.
Sirva fatiado com arroz.