Corte a margarina em quadrados. Adicione a farinha de trigo, amassando até obter uma farofa. Acrescente a água, o sal, e o creme de alho. Misture com um garfo. Sove a massa de três a quatro vezes. Leve à geladeira por 1 hora e embrulhe em papelfilme.
Recheio:
Misture a cebolinha com a cenoura, o nirá e os ovos batidos. Abra a massa com um rolo, forre uma forma para a torta e cubra com o recheio, salpique o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura de 180º asse 30 minutos. Sirva quente ou frio. Bom apetite.