Caldo de ervilha seca
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Foto : TudoGostoso
Por Cristina Lima

Ingredientes (6 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a água na panela de pressão e quando ferver acrescente a ervilha.

Passo 2 :

Cozinhe na pressão por mais ou menos 15 minutos.

Passo 3 :

Frite os cubos de bacon em fogo baixo para soltarem o óleo, acrescente a calabresa e frite até dourar.

Passo 4 :

Acrescente o alho e a cebola, dando uma leve dourada.

Passo 5 :

Acrescente a ervilha cozida com a água e deixe ferver até engrossar.

Passo 6 :

Ao servir, salpique o cheiro verde com um fio de azeite.

Passo 7 :

Sirva com pães em rodelas ou torradas.

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