Bata as claras em neve, reserve.
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até virar um creme.
Adicione a farinha, o leite, as claras em neve e por último o fermento.
Unte a forma coloque metade da massa, colocar metade das bananas e cortar.
Complete a forma com o restante da massa.
Polvilhe com a mistura de canela e açúcar.
Levar a forno por 40 minutos em forno médio.