Descasque as batatas e corte em rodelas coloque em uma panela com agua e sal para cozinhar.
Depois de cozidas escorra a agua e amasse as batatas.
Em uma panela separada derreta a manteiga e coloque a batata amassada, veja se está bom de sal retire do fogo e coloque o requeijão e mexa até ficar uniforme (se você notar que a batata não ficou bem amassada pode bater na batedeira ou no liquidificador).
Depois do purê pronto coloque em uma assadeira espalhe o presunto e a mussarela por cima do purê.
Sirva quente com um arroz branco e um bife.