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Escolha e cozinhe o feijão em panela de pressão, de 20 a 30 minutos, depois que iniciar a fervura.
Coloque um pouco de óleo em outra panela e refogue a linguiça, a cebola e pimenta picada a gosto.
Junte o feijão cozido tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 10 minutos.
Adicione a quantidade de sal que for necessário e está pronto.
É um ótimo feijão para acompanhar as refeições do dia-a-dia. E as crianças adoram por causa das linguicinhas.