Tempere a carne e deixe entrar tempero por 30 minutos.
Em uma vasilha coloque o fermento, o açúcar e o sal.
Dissolva até formar um líquido, acrescente a água morna e óleo.
Logo depois coloque a farinha de trigo aos poucos, sove a massa até desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 40 minutos.
Logo depois modele as esfihas e pincele com uma gema.
Leve para assar.