Morne o leite e dissolva o fermento.
Coloque em uma bacia a farinha e faça um buraco no meio e acrescente o ovo e o óleo.
Misture tudo, em seguida coloque o leite.
Se a massa ainda estiver "grudando" na mão, acrescente mais um pouquinho de farinha.
Sove bem a massa e deixe descansar.
O ponto ideal é o dobro da massa.
Deixe separado, salsichas (vina) amassadas, muita salsinha, cebola e molho de tomate (de preferencia não peneirado).
Divida a massa em duas porções.
Abra a primeira massa de maneira que não fique muito fina.
Passe por toda a massa o molho de tomate, esparrame a salsicha, espalhe a salsinha, a cebola, se preferir coloque um pouco de orégano.
Enrole tipo rocambole.
Coloque em uma forma previamente com óleo e farinha.
Passe por cima gema com e leve para assar.
Com a outra massa, abra e coloque o recheio que gostar.
Fica maravilhoso com atum, presunto e queijo, sardinha, carne moída etc.