Misture bem todos os ingredientes da massa até formar uma farofa e com metade dela forre o fundo de uma forma untada e enfarinhada.
Reserve.
Misture todos os ingredientes do recheio (exceto as bananas).
Coloque as bananas na massa reservada e por cima o recheio.
Cubra com o resto da farofa e leve para assar até dourar levemente.
Sirva gelado, de preferência de um dia para o outro.
Polvilhe com canela e açúcar.