Leve ao fogo o leite condensado, a gema, o leite de vaca, nescau e a maizena até ficar cremoso.
Coloque num refratario e deixe esfriar.
Bata as claras em neve, misture o açúcar e o creme de leite e jogue por cima do creme de chocolate.
Leve ao freezer para gelar por cerca de 3 horas.
Pode acrescentar coco ralado, chocolate picado antes de colocar o creme branco fica uma delícia.