Name: Arroz Nutritivo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 copos americanos de arroz de boa qualidade; 10 talos de couve picado em cubos; 1 lata de 200 g de milho verde; 1 cenoura média picada em cubos; 3 dentes de alho amssado; 4 colher de oléo de milho; 100 g de linguiça calabresa picadas em cubos e fritas na própria gordura; 1 litro de agua no ponto de fervura; Sal a gosto

Arroz Nutritivo

Por Odete Pereira de Souza.

20 min

Ingredientes (6 porções)

2 copos americanos de arroz de boa qualidade
10 talos de couve picado em cubos
1 lata de 200 g de milho verde
1 cenoura média picada em cubos
3 dentes de alho amssado
4 colher de oléo de milho
100 g de linguiça calabresa picadas em cubos e fritas na própria gordura
1 litro de agua no ponto de fervura
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite o alho no óleo em uma panela média.

Passo 2 :

Acrescente a cenoura, os talos de couve picados, frite e junte o arroz lavado e escorrido.

Passo 3 :

Mexa até dourar.

Passo 4 :

Em seguida acrescente a água fervendo, tempere com sal a gosto.

Passo 5 :

Deixe cozinhar até diminuir a água, tampe a panela e deixe por 10 minutos em fogo baixo, retire o arroz da panela coloque em um refratário e acrescente a linguiça, misturando delicadamente.