Doure o alho e a cebola na manteiga e no azeite de oliva.
Refogue os camarões, acrescentando-lhes os cheiros. Flambe com cachaça.
Adicione o catupiry derretido, o amarrado e o creme de leite e pimenta.
Retire do molho o amarrado de cheiros. Com o fogo desligado, junte om parmesão.
Primeiro a massa, depois o molho e a mussarela (repetir a sequencia até preencher o refratário).
Leve ao forno pré-aquecido para gratinar, por cerca de 20 minutos.