Deliciosa torta de frango
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Foto : Miriam Fontolan
Por Pamela Dairen

Ingredientes (25 porções)

Recheio

Massa

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Cozinhe o frango com 2 dentes alho e sal, depois de esfriar desfie e reserve.

Passo 2 :

Em outra panela frite 1 cebola picada, quando ela estiver corada adicione mais 2 dentes de alho.

Passo 3 :

Em seguida o frango, se quiser pode usar o caldo do frango, ou 1 xícara de água (escolha apenas um senão vai ficar aguado), mexa.

Passo 4 :

Adicione o milho, a ervilha, o leite de coco, o creme de leite, a pimenta e o cominho.

Passo 5 :

Deixe apurar por 10 minutos, mexendo sempre para não grudar.

Passo 6 : Massa:

Coloque o trigo numa vasilha, abra uma covinha no meio, coloque os ovos sem a pele da gema, manteiga ou margarina, e um pouco do leite mexa, adicione aos poucos o restante do leite até que fique uma massa bem molinha e cremosa.

Passo 7 :

No final coloque o fermento para bolo e mexa mais um pouco.

Passo 8 :

Coloque mais da metade da massa em uma forma untada e seguida espalhe o recheio e cubra com o resto da massa.

Passo 9 :

Coloque no forno pré-aquecido e deixe cozinhar a 200° por aproximadamente 45 minutos.

Passo 10 :

Deixe esfriar.

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