Bata as claras em neve e reserve.
Bata a maionese, o trigo, o fermento e o açúcar até ficar homogêneo, reserve.
Bata a polpa de maracujá com um pouco de água sem as sementes e bem pouca água, acrescente o suco na massa e misture.
Em seguida acrescente a clara em neve e mexa delicadamente.
Leve ao forno pré-aquecido, à 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Pegue as sementes reservadas e leve ao fogo junto com o açúcar até ferver, retire do fogo e despeje sobre o bolo.
Fica uma delícia.