Name: Bolo delicioso de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de margarina; 2 xícaras de açúcar; 3 gemas; 3 xícaras de farinha; 1 xícara de leite; 2 colheres de fermento em pó químico; 3 claras batidas em neve; 1 abacaxi (cordado em rodelas); 1 lada de leite condensado; 1 lata da mesma medida de leite; 1 colher de maisena; 3 gemas de ovos; 1 xícara de açúcar; ½ xícara de água

Bolo delicioso de abacaxi

Por Kátia Rigotti

30 min

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de margarina
2 xícaras de açúcar
3 gemas
3 xícaras de farinha
1 xícara de leite
2 colheres de fermento em pó químico
3 claras batidas em neve
1 abacaxi (cordado em rodelas)

Creme

1 lada de leite condensado
1 lata da mesma medida de leite
1 colher de maisena
3 gemas de ovos

Calda

1 xícara de açúcar
½ xícara de água

Modo de preparo

Passo 1 : Calda:

Leve o açúcar ao fogo para derreter, quando estiver em ponto de calda adicione a água.

Passo 2 :

Use a própria forma onde vai assar o bolo para despejar a calda, coloque as fatias de abacaxi no fundo da forma.

Passo 3 : Creme:

Cozinhe todos os ingredientes quando estiver no ponto de creme despeje sobre o abacaxi.

Passo 4 : Massa:

Bata bem a margarina com o açúcar, depois coloque as 3 gemas e misture bem, coloque a farinha, o leite e o fermento, depois que a massa estiver bem misturada e lisinha acrescente as 3 claras em neve delicadamente, despeje sobre o creme.