Name: Frango assado na palha de bananeira
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 frango grande; Suco de limões; 1/2 copo de pinga de boa qualidade; 4 dentes de alho bem amassados; 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto; 1 colher sopa de colorau; 2 pimentas de cheiro picadinhas; 200 g de bacon de fumado em tirinhas; Sal a gosto; 1 palha de bananeira das novinhas; 2 cebolas raladas

Frango assado na palha de bananeira

Por maria das graças

120 min

Ingredientes (8 porções)

1 frango grande
Suco de limões
1/2 copo de pinga de boa qualidade
4 dentes de alho bem amassados
1 pitada de pimenta-do-reino a gosto
1 colher sopa de colorau
2 pimentas de cheiro picadinhas
200 g de bacon de fumado em tirinhas
Sal a gosto
1 palha de bananeira das novinhas
2 cebolas raladas

Modo de preparo

Passo 1 :

Limpe todo frango.

Passo 2 :

Depois junte o suco de limão, a pinga, o alho, a pimenta-do-reino, o colorau, as pimentas de cheiro picadinhas e o sal, misture tudo e faça alguns buracos no frango.

Passo 3 :

Coloque sobre o frango todo esse tempero.

Passo 4 :

Insira nos burracos pedaços de bacon, se sobrar coloque sobre o frango algumas tiras de bacon.

Passo 5 :

Com a folha de bananeira já cortada fora o talo grosso, deixando só as laterais forre uma forma como se faz com papel alumínio, deixando sobras para fora da forma.