Bater o açucar com a manteiga.
Colocar as gemas uma a uma, as ameixas picadas picadas e cozidas, 1/2 xícara de calda das ameixas, a farinha de trigo, o pó royal e por último as claras em neve.
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.