Misture em um refratário o leite condensado e o coco ralado, reserve.
Forre as formas de empadinha com a massa de pastel.
Coloque a mistura dentro da massa na forma de empadinha.
Coloque para assar em forno médio por 20 minutos, ou até dourar.
Pode variar o recheio, fica muito bom com a mistura de leite condensado e queijo minas, neste caso bater tudo no liquidificador.