Amasse com um garfo, em um refratário (pirex) a sardinha enlatada ou a salsicha enlatada ate ficar paçoca.
Junte maionese ao seu gosto, misturando ate ficar homogêneo.
Sirva.
Obs: O prato anterior, angu encarocadinho, pode ser levado ao forno para gratinar após adicionar o molho sobre a superfície e em seguida outra camada de queijo ralado.