Cortar o milho e bater no liquidificador aos poucos com a água, colocar em uma travessa e reservar.
Colocar a metade do óleo em uma panela e fritar o bacon, quando ele começar dourar acrescentar a calabresa cortada em meia lua (em rodela em depois ao meio).
Fritar junto, quando a calabresa estiver começando a dourar acrescentar a cebola, assim que ficar transparente desligue o fogo e acrescente o restante de óleo.
Pegue este refogado e misture ao milho batido.
Acrescente nesta etapa o queijo meia cura em cubinhos.
Agora é só untar uma assadeira com margarina e levar para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora.
Muito saboroso e vale por uma refeição.