Panquecas tradicionais à bolonhesa
Foto : Lindomar Pamela Aquino
Por fernando

Ingredientes (8 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar fina.

Passo 2 :

Se a massa ficar muito fina adicionar mais farinha, se a massa ficar muito grossa adicionar mais leite.

Passo 3 :

Quando estiver pronto em uma frigideira passar um fio de óleo ou azeite, e com o auxílio de uma concha colocar e espalhar a massa, quando ela estiver douradinha vire-a, não deixe que queime, pois é muito fácil.

Passo 4 : Recheio:

Numa panela média coloque a carne moída junto a um pouco de água, mexa a carne de vez em quando para que ela não queime, quando a carne já estiver cozida adicionar os demais ingredientes.

Passo 5 :

Quando o molho estiver pronto coloque-o na ponta da massa para que fique fácil de enrolar.

Passo 6 :

Quando estiver todas enrroladas coloque-as em uma forma e coloque a mussarela e logo após espalhe o orégano por cima da mussarela fatiada ou ralada.

Passo 7 :

Leve ao forno aquecido à 200°, deixe até que a mussarela derreta.

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