Coloque todos os ingredientes da base da massa em uma panela grande e espere levantar fervura.
Coloque entao a farinha de trigo de uma vez e mexa até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente as 2 colheres de margarinha e os ovos, ainda na panela.
Mexa bem, até que esta fique uma bola.
Coloque a massa em uma superficie enfarinhada e sove bem, ainda quente.
Isso fará com que ela alise e esfrie.
Faça rolinhos e corte em pedacinhos, para formar os nhoques.
Cozinhe as bolinhas, aos poucos, em agua fervente até que boiem e coloque o molho de sua preferência.
Se quiser fazer salgadinhos, recheie a gosto e modele-os.
Passe-os apenas na clara do ovo e frite em óleo quente.