Primeiro faça a calda com o achocolatado e a água, leve ao fogo até levantar fervura. Com esta calda unte uma forma redonda com buraco e reserve no frezzer.
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite.
Depois leve ao fogo até virar um mingau. Deixe esfriar.
Bata as claras até ficarem em ponto de neve, misture o açúcar e o creme de leite.
Misture tudo e coloque no frezzer, na mesma forma já reservada untada com a calda. Espere endurecer por aproximadamente 60 minutos.
Quando for desenformar deixe a forma por 1 minuto em uma bacia com água para facilitar.
Servir em seguida.