Antes de mais nada ligue o forno.
No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite e as raspas de limão.
Bata todos os ingredientes.
Na própria forma de pudim coloque o açúcar, no fogo deixe o açúcar dourar e adicione um pouco de água, para não queimar e aumentar a quantidade da calda.
Despeje com uma peneira os ingredientes do liquidificador na forma (para as raspas de limão não irem junto, elas são apenas para retirar o cheiro de ovo do pudim).
Coloque no forno e espere uns 40 minutos.
Enfie um palito no pudim, se o palito sair limpo é porque o pudim já está pronto.
Coloque na geladeira por uma 7 horas aproximadamente.
Desenforme e coloque em um refratário.