Refogue a carne com todos temperos.
Despeje a água e o caldo de carne, cheiro verde.
Quando ferver coloque a farinha de uma só vez e cozinhe um pouco, quando embolar desligue o fogo e acrescente o queijo e os ovos batidos.
Misture bem e coloque para esfriar.
Depois da massa fria faça os croquetes passando na farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.