Deixe o bacalhau na água 24 h para dessalgar.
Cozinhe o bacalhau e desfie os espinhos.
Refogue no molho de tomate.
Faça um molho branco com o leite e a maizena, misture nesse molho o creme de leite.
Frite as batatas em cubos não grandes.
Em uma travessa coloque as batatas fritas, em cima o bacalhau no molho, misture tudo.
Por último o molho branco.
Se gostar pode polvilhar com queijo ralado.