Cozinhe a mandioca com água até que fique bem macia.
Amasse completamente com o garfo até formar uma massa uniforme.
Coloque o ovo, tempere com margarina, o sal e a pimenta.
Acrescente a farinha peneirada aos poucos, até dar ponto de bolinho.
A quantidade de farinha vai depender do tipo de mandioca.
Enrole e frite aos poucos em óleo quente até que doure.