Prepare a farinha, misture em um pote o amido de milho, a farinha de rosca e as ervas finas desiratada
adicione 3 pitadas de sal temperado e 1 pitada de sal.
Deixe um pote com os 6 ovos e um pote com a farinha.
Molhe o bife uma vez no ovo e o cubra com a farinha.
Molhe novamente no ovo e cubra pela segunda vez na farinha.
Coloque oleo numa panela alta até ficar numa altura que envolva todo o bife.
Aqueça o óleo.
Coloque os bifes na frigideira até a casca ficar dourada.